微电脑控制面板，通过旋钮调节即可实现切品速度、大小可调、快慢等，该机配备双变频器，使机器操作简单、使用方便、实用性更好，操作简单方便，输送带速度调节可控制切出肉片的薄厚。

入料口链接传送带，避免了人手跟入料口的近距离接触，提高了安全指数，同时也可以控制切出来的肉片厚度薄厚相同，随意调节，出料口链接传送带，出料输送皮带自动接料，物料可整齐排列。输送皮带拆卸安装非常方便快捷，易于机器的清洗保养。

采用304不锈钢，其耐腐蚀性、耐热性、低温强度、机械性能良好，完全符合食品卫生安全标准。